El Mundo Bio
Los productos Bio están sujetos a un estricto control que garantiza que éstos están elaborados con el máximo respeto al medio ambiente, exentos de productos químicos de síntesis, sin conservantes, mejorantes, plaguicidas, etc... El perfil nutricional de estos productos es alto en vitaminas, minerales, oligoelementos y otras sustancias beneficiosas para nuestra salud.
Por otro lado, el cultivo biológico beneficia la tierra y, por tanto, el medio ambiente. El no uso de productos como pesticidas, fertilizantes químicos, plaguicidas, etc…conserva mejor la tierra, los acuíferos y, en general, el medio ambiente. |
Los productos Bio o ecológicos se distinguen por un sello o aval que varia en su diseño, de acuerdo a la procedencia. Todos estos sellos están controlados por entidades públicas o privadas. En el caso del País Vasco el control corresponde a un comité integrado por el Gobierno vasco y productores. En otros países existen entidades privadas que certifican el protocolo regulado por la Comunidad Europea.
El sello BIO ofrece, a las características normales de un producto de calidad, un plus de salud. Numerosos estudios confirman las bondades de los productos biológicos.